Kholifah Nur Solekha Primary Author mixed material bibliography Purwokerto FAKULTAS SYARIAH UIN SAIZU PRODI HES 2026 id Indonesia

Skripsi

xii, 81 hal.; 30 cm. + lampiran Penelitian ini membahas praktik jual beli nira yang mengandung etanol di Desa Gumelem Wetan, Kecamatan Susukan, Kabupaten Banjarnegara, serta meninjau keabsahannya menurut Hukum Ekonomi Syariah. Nira yang mengalami fermentasi alami menghasilkan etanol dengan kadar yang bervariasi, mulai dari nira segar hingga nira yang disimpan lebih dari satu hari dan berpotensi memabukkan. Di desa tersebut, praktik jual beli nira beretanol telah berlangsung lama dan menjadi bagian dari tradisi masyarakat, baik untuk konsumsi pribadi, kebutuhan sosial, maupun untuk dijual kembali ke luar daerah. Namun demikian, terdapat perbedaan motivasi dan tujuan konsumsi antara pembeli lokal dan pembeli dari luar desa, terutama terkait penggunaan nira sebagai minuman memabukkan. Penelitian ini merupakan penelitian lapangan dengan pendekatan normatif empiris. Lokasi penelitian di Desa Gumelem Wetan Kecamatan Susukan Kabupaten Banjarnegara. Sumber data primer berupa hasil wawancara dengan produsen, pengepul, konsumen nira dan dikuatkan dengan tokoh agama. Sumber data sekunder melalui studi literatur terhadap kitab fiqh, Fatwa MUI, Kompilasi Hukum Ekonomi Syariah (KHES), dan regulasi pemerintah terkait minuman beralkohol. Praktik jual beli nira beretanol di Desa Gumelem Wetan Kecamatan Susukan Kabupaten Banjarnegara bisa dianalisis melalui beberapa aspek yaitu dari aspek rukun sudah terpenuhi, dari aspek syarat maka ada sesuatu yang tidak dapat terpenuhi yaitu tentang kesucian objek jual beli. Menurut pandangan Mazhab Syafi’i maka hukum jual beli nira beretanol selama lebih dari 1 jam tidak sah karena telah mengandung etanol. Menurut Fatwa MUI hukum jual beli nira beretanol tetap sah selama kurang dari 2 jam dengan kadar etanol 0,4%. Sedangkan, menurut Majelis Tarjih dan Tajdid Muhammadiyah maka hukum jual beli nira beretanol tetap sah selama kurang dari 8 jam dengan kadar etanol 5%. Tujuan pembeli, baik untuk santai, adat, konsumsi harian, menghangatkan tubuh, maupun mabuk, tidak bisa dijadikan alasan membolehkan sesuatu yang jelas diharamkan. Jika pembeli membeli nira beretanol dalam keadaan segar akad jual beli nira segar sah, tetapi jika dibiarkan hingga fermentasi menghasilkan kadar alkohol tinggi, konsumsinya berubah menjadi haram. Kholifah Nur Solekha NONE UPT PERPUSTAKAAN UIN SAIZU Jl. A. Yani 40A Purwokerto 53126 skripsi syariah-HES 26SK5104132.1 Perpustakaan UIN Saizu Purwokerto (Lt. 3 Skripsi) skripsi syariah-HES 104132 2026-01-20 11:29:01 2026-01-20 11:29:56 machine generated